10 settembre 2012

UOVA ... prezzi da uova sode


Perché quest’anno il costo delle UOVA aumenta in Italia?

A rompere l’apparente quiete sul mercato delle Uova è arrivata  la dir. 1999/74/CE. 
... ???  ma la direttiva 74 risale al l 1999!!, 

Questa direttiva UE fissa le regole minime per il benessere delle galline ovaiole.
Punto cruciale della dir. 74 è la modifica delle gabbie, che devono avere una superficie minima di almeno 750 cm2 per gallina, con i vari “optional” un nido, una lettiera, una mangiatoia, un abbeveraggio.
Inoltre le file di gabbie devono essere alte da terra 35cm e le file distanziate tra loro di min 90 cm ecc. ecc. 

Da quest’anno (gen 2012) scatta il termine minimo per mettersi in regola secondo i dettati della dir., e proprio ad inizio anno la UE ha inviato all'Italia (con altri 13 stati membri), un sollecito perché si adegui subito alla dir. 74 e per ricordare il divieto di utilizzo di gabbie non in regola.

Gli interventi che sono stati necessari eseguire per la messa a norma degli allevamenti ha causato una riduzione di produzione, aumento del prezzo.
Inoltre ad aggravare lo scenario Italiano ci sono stati i rincari delle materie prime usate per la produzione di mangimi per ovaiole, in particolare è aumentato il prezzo della soia
T.