Nei pandori e panettoni va indicata la dicitura AROMI o AROMI NATURAL IDENTICI (come sostengono alcuni riferendosi a quanto indicato dal D.M del 22.7.2005)va indicato AROMI (se di sintesi) e AROMI NATURALE … Se naturale.
Infatti secondo l’art. 6 del D.Lgs 109 del 1992 (che regola l’etichettatura) anche la dicitura “aromi natural identici” (prevista dal DM 22.7.2005) viene sostituita con la dicitura AROMI. Infatti tale l’art. 6 prevede che. “gli aromi sono designati con il termine di AROMI, oppure con una indicazione più specifica, oppure con una descrizione dell’aroma”.
Infatti il termine “aromi natural identici” non è mai usato nell’etichettatura dei prodotto finito preconfezionato in quanto può essere fonte di malintesi e far pensare al consumatore che si tratti di un aroma naturale anziché di sintesi. A tal riguardo si ricorda che la UE ha recentemente emesso Reg. CE 1334/2008, come discusso tempo fa su questo blog
... riflessioni di tTB
