OLIO DI PALMA & affini

A breve arriverà un reg. della Commissione UE volta a regolamentare  i livelli di 3MCPD e GE negli oli vegetali e negli alimenti...
Segnalo che è stata aggiornata la valutazione del rischio dell'EFSA il limite di tolleranza è stato aumentato da 0,8 a 2 ppb /kg peso corporeo

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http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180110